Hvad indeholder Aronia?

Aronia busk med baer

Aronia bær indeholder høje koncentrationer af fenoler. Fenoler er en bred gruppe af naturlige antioxidanter, som findes i bær, frugt, nødder, grøntsager og korn.

Bærjuice type Trolox mikromol per ml juice
Aronia juice 65 - 70
Granat æble juice 41,6
Blåbær (st.frugt) 13,3 - 17,1
Tranebær juice 6,7 - 14,8
Appelsin juice 3,4 - 4,8
Æble juice 2,7 - 4,3
Rødvin 17,1 - 19,8

Tabel over antioxidanteffekten målt ved TEAC-metoden i forskellige juicer af bær. Kilde: Aarhus Universitet, Forskningens Døgn

Aronia er også rige på mikro- og makromineralerne; kalk, jern, molybdæn, mangan, kobber, bor, jod og kobolt og vitaminerne A, C, B2, B6 og E. Også pektinindholdet er højt.

Dorthe og Hans Peter Søeberg, Kolding  | Tlf.: 6070 7525 | soeberg@besked.com